ガラスと一緒栗のお赤飯

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栗のお赤飯

2023/10/02(月) 12:48:04

栗のお赤飯を炊きました。

少し前に栗を頂き、さてどうするか。
皮を剥いて何かを作るか、そのまま茹でてスプーンですくっていただくか。
栗の皮むきって、ちょっと面倒でグズグズしていたのですが、
2日は父の月命日。
この前おはぎを作ったからもち米もあるし、あずきもある。
で、昨夜、一念発起して皮を剥く（なーんて大袈裟だけど、この作業、やっぱり好きじゃないんです）

亡き母が作ってくれる栗ご飯はいつもこのお赤飯バージョンでした。
若い頃は単純にただ美味しい！って喜んでいたけれど、手間を惜しまず作ってくれたことに
今頃しみじみ気が付いて、ありがとうって言ってます。