ガラスと一緒小さなぶどう

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小さなぶどう

2022/08/09(火) 17:53:08

我が家の小さな庭でグリーンカーテンを作ってくれるぶどうです。

デラウェアほどの小さな実をつけます。

少し収穫

これで１ｋｇ。

氷砂糖とお酢で漬け込み、フルーツビネガー作り

そのままではエキスがでないかと、小さな実をひとつづつ切ること１時間。

５日もすると、氷砂糖も溶けてきれいな色になりました。

昨日はさらに4ｋｇ収穫。
我が家で一番大きなお鍋（径33センチ）でぶどうジュースを作りました。
砂糖と一緒に煮てジュースが出てきたら、濾して原液の出来上がり。
２．５リットルほど出来ました。　２～３倍に薄めていただきます。

がんばりました。
でもまだ、これの何倍もなっています。
どうしよう。

さて。
暑さが大の苦手なのに、毎日猛暑で日照りの福岡。
一方、北の方では局地的な大雨が方々で被害をもたらしています。
後片付けをなさる皆さんのご苦労はどれほどでしょう。

なんてひどい夏なんだ！
こういうことが常態化しそうでこわいです。