ガラスと一緒夏野菜

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夏野菜

2022/07/15(金) 18:25:40

今朝の収穫です。

キュウリとオクラはよくとれています。
ナスは出来栄えがいまいち。これからもっときれいな実をつけてほしい。
一方、苗を２本植えたピーマンは順調に育っていたのに、急に枯れてしまいました。
何故?!　だからこれは最後の収穫。　悲しい。

夏野菜でよく作るのは、レンジ蒸し。

地味な見た目でありますが、ナス、玉ねぎ、オクラ、かぼちゃ、トマト
ほんとはピーマンも（シクシク）
味付けは塩とオリーブオイルだけであとはチン。

簡単だけど、さっぱりしたラタトゥイユといったお味で、
夏野菜のうまみを吸ったナスが好きです。
冷やしても美味しい。
ポイントはにんにくでしょうか。
いつか忘れて作ったら、間の抜けた味になりました。

バジルを間引いたので、ガパオライスを初めて作ってみました。
ほとんど外食もしない我が家。
実は食べたことがないので、どんな味なのか知らないままレシピを調べて。

ドライカレーよりさっぱりしています。
もっとバジルを入れて、酸味を効かせた方がよかったかな？
正解なのかはわかりません(笑)