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これも菜花？
- 2022/03/15(火) 18:31:01
冬の間美味しく頂いてきた畑のカブも、皮が厚くなって筋張ってきて、
早く食べないとな、と思っていたら、ここ数日の季節外れの暖かさに
なんと蕾をつけています！
あらら。
でも、これも菜花といえば、菜花ではないか？
さっと茹でてからし和えにしてみました。
柔らかく、クセもなく、あっさりしたお味でした。
実はポタージュにして。簡単で美味しい冬の好物もあと1度出来るかな。
寒い時には暖かくなってほしかったけど、こんなに急いで季節が進むのも、なんだかなぁ。
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