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福豆ごはん

  • 2022/02/11(金) 16:39:47

節分の豆が少し残っていたので、福豆ごはんを炊いてみました。

hukumame2202.jpg

煎り大豆は醤油とみりんに少し浸して。
鶏肉はなかったので、干ししいたけとニンジン、油揚げを具に。
炊いた煎り大豆は水煮よりも歯ごたえがあり、大豆のほのかな甘さと風味が楽しめました。

今日は母の月命日。
精進になったのでお供えしました。
だけど自分が食べてから。
ごめんなさい!



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