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アジの行く末

  • 2018/05/31(木) 23:27:05

スーパーでお刺身に出来る立派なアジが、1尾150円で売っていました。
これはお買い得。
今夜はムニエルにしようと三枚おろしにしてもらいました。
アジは塩焼きが好きだけど、夫は骨付きの魚をちょっと面倒がるのです。

ところが。
レジで精算を済ませたところで、小麦粉が切れていたんだ!と気が付きます。
3日か4日に1度しか買い物に来ないので、忘れ物がないよう、メモを作って
買い物するのに、大抵ひとつか、ふたつは漏れがでるうっかり者。

でも小麦粉だけの為に、レジの行列にも1度並ぶ気にはなれず、
てんぷら粉はあったし、ナスとピーマンとてんぷらにしようと考え帰宅しました。

ところが。
てんぷらにするには、油がちょっと足りません。

結局、てんぷらの衣にくぐらせてパン粉をつけて、アジフライを作りました。

アジフライなんて、何年ぶりに作っただろう?
これが中々上出来で、サクッとした衣に肉厚のアジ。
とても美味しく頂きました。
うっかりの功名?

これだけのお話です。

すみません。

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