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トマト

  • 2014/07/19(土) 16:57:08

父の畑でも夏野菜が実り、毎日有難く、美味しくいただいています。

中でも、夏野菜の王様はトマトだと思います。
生はもちろん、加熱すると、その旨みが料理に深みを与える感じで大好きです。
そんなトマトを母にも食べさせたくて、去年はトマトのポタージュを作りました。
(母は粒のない、とろみのある状態のものしか口に出来ないので)

今年はゼリーのレシピを見つけたので作ってみました。
tomato1407.jpg
器はずっと以前に私が作った、台が真円ではないグラス。
ミントの葉を彩りに。

高橋克典のガラスは料理や飲み物が映え、さらに美味しさが増す器ですが、
私が作るものは、花など活けると、少しガラスがマシに見えるといった感じで、
トマトのきれいな赤がどんくさいグラスを救ってくれる、というのは期待し過ぎでした・・・

で、お味はというと、これが微妙で。
オレンジジュースとはちみつを加えるのですが、ジュースの風味が強すぎて、
トマトゼリーと言うには中途半端。

母の感想も 「あんまり・・・」
料理上手だった母。 味には結構厳しいです(苦笑)




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この記事に対するコメント

おはようございます^^

ゆきこさん作の器ですか^^
立派なものですよ^^

私は吹きガラスの体験をしましたが
とても難しかったので。。。
吹きが強いと破裂するし(≧▽≦)

涼しげなグラスに
トマトの赤が映えて美味そうに見えますが。。。
味に厳しいお母様に合格点はもらえませんでしたか。。。
再挑戦ですね!!

あっ!「雲母 くもりグラス」が
大活躍していますよ!!!

  • 投稿者: 薄雪草
  • 2014/07/21(月) 08:31:39
  • [編集]

薄雪草さん

まずは、お孫さんのご誕生、おめでとうございます!
はっきりした目鼻立ちで、可愛らしいこと!
これから楽しみですねえ。

私のガラスにいつも優しいお言葉を頂き、
恐縮です。
トマトのゼリーはどうしたものか・・・

高橋のグラス、ご愛用いただき、ありがとうございます。
そうやって使っていただけるのが、
作家にとっては一番うれしいことのようです。

  • 投稿者: ゆきこ
  • 2014/07/21(月) 14:36:42
  • [編集]

こんにちは♪
涼しげなトマトと器はとても魅力的ではあるのですが,
実は僕はトマトが大の苦手なのです…(笑)

  • 投稿者: John Metavolita
  • 2014/07/24(木) 12:45:40
  • [編集]

John Metavolita さん

そうなんですね(笑)

虫とかトマトとか、ちょっと意外な気もするけれど、人にはそれぞれ苦手があって、話をきくと面白かったりするものです。

私の苦手はネズミです。
うっかりニュースをみていると、いきなり研究用のネズミが映し出されたりして、悲鳴をあげています。
フクロウの生態を紹介する番組などは要注意(笑)

  • 投稿者: ゆきこ
  • 2014/07/25(金) 13:27:24
  • [編集]

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