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紅葉

  • 2016/11/20(日) 14:31:18

何年ぶりのことでしょう。
先日、紅葉を観に出かけました。
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出かけた先は、大分県境にある英彦山(ひこさん)で、
ここは修験道の霊山です。

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英彦山神宮の長い長い石段を登っていくと
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山伏の住居跡も点在しています。
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見頃の紅葉と山の霊気を感じて、気持ちのいい日帰り旅でした。

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連れて行ってくれた夫にありがとう、です。

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栗ぜんざい

  • 2016/11/02(水) 13:10:42

栗は好きだけど、あの皮むきの面倒を思うと、自分で買おうとは
思わないずぼらな私ですが、毎年栗をいただきます(笑)

何度も栗ごはんを炊き、美味しくいただいて、使い切った!と
思ったところに再びの頂き物。

折角だからと、栗の甘煮に初挑戦。
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器は教室再開の日に作った小鉢。
相変わらず垢抜けない印象ですが、型に入れたガラスは出来る影がキレイです。

お菓子の本を読むと、栗の甘煮を使って「栗蒸しようかん」や「栗かのこ」といった
秋の和菓子が出来るのだけど、そこまでは頑張れない。

で、今日はおぜんざいを作って「栗ぜんざい」
月命日の父にお供えしたのでした。

栗もぜんざいも好きだった父。
元気なうちに作ってあげればよかったな。